Kulinarische Spezialitäten
Typische Gerichte
- Pasta con i peperoni cruschi – Pastagericht mit Peperoni Cruschi (eine süße und knusprige Paprika-Spezialität) und gebratener Krume
- Tumacë me tulë – Tagliatelle mit Tomaten, Krume, Sardellen und Walnüssen
- Baccalà a ciauredda – Klippfisch mit Tomatensauce, Zwiebel, schwarze Oliven und Rosinen
- Rafanata – Im Ofen gebackene Frittata mit Meerrettich und Pecorino
- Gnummareddi – Lamm eingeweidet in den Darm gewickelt
- Grattonato – Schweinekutteln mit Ei, Käse und Peperoni Cruschi-Pulver
- Pastizz – Calzone mit einer Füllung aus Schweinefleisch, Käse und Eiern
- Tarallo Glassato – Backprodukt mit Zuckerglasur, Anis oder Fenchelsamen
- Calzoncelli – Süße Ravioli mit einer Füllung aus Mandelpaste und Schokolade
- Scorzette – Gebäcke mit Haselnüssen und geschmolzener Schokolade
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